2012 大年初一 ~ BeepBeep 同大家拜年

 

  BeepBeep，做乜咁嘅表情？

   年初一啦，Mama 快啲抱起我同大家拜年呀！

  啊，知道啦！

  快啲啦！快啲啦！《手腳並用要跳上來》

  嘩！好好天呀！ Mama，我想 …..

喂，你係咪要拜年架？

BeepBeep 如夢初醒 …

寶貝 Beep-Beep 與我 恭祝您和家人：

一世好運、雙喜臨門、三陽開泰、

四季平安、五福臨門、六合全中、

七星高照、八面春風、九九吉祥、

十全十美！ 恭喜，恭喜！




  係咪可以去街街啦？？ 

大除夕2011倒數 與 回顧

2011 年過去了！

若可以選擇，我希望沒有 2011 年，就由 2010 直接跳到 2012！ 無奈 .....

2011 年是一個令我很痛，很痛，很不愉快的一年！

身邊發生太多的事，真希望沒有發生過！！

太多的如果！！ 太多的後悔！！！

 

無論如何，既然不可改變，唯有勇敢面對吧！

 

但願 2012 可以帶給我寧靜，歡愉的開始！

邁向 2012 年，感謝好友邀請，參加了一個如此溫暖、窩心的住家 2011 倒數夜！

Wine of the Night ~

2008 Pierre Bouree Fils Meursault 1er Cru Les Perrieres 
2003 Verget Corton-Charlemagne Grand Cru

1979 Chateau La Conseillante, Pomerol

1979 Chateau Certan De May Certan, Pomerol

1970 Chateau Haut-Brion
1970 Gaja Barbaresco

1964 Franco Fiorina Barolo

1989 Chateau Suduiraut, Sauternes

15 years 余市 Whiskey

〝兩支Burgundy白優雅明媚 , 香氣迷人 ;
兩支 79 Pomerol 濃中帶勁 ,果韻悠長 ; 
Gaja 70 平衡均稱 , 細緻動人 ;
Barolo 64 返魂有術 , 乾花展現 ;
Haut Brion 70 深沉隽永 , 大酒氣派 。
真是各有各精彩 , 各有各可愛。〞

《AM簡單酒評》

Yummy dishes include ~

 

1 Kg Cheese French Platter

Chicken Roll with Herbs & Truffles

Sweet & sour stew pork

Lamb pot

一夜干燒鱿魚, 豬頸肉, 豉油雞, 木糠布甸

Some more, but I forgot!

 

A good way to end 2011 and to start 2012 with this 1989 dessert wine.

What a night! Thank you my dear friends!

Wishing you all a healthy, wealthy 2012!

 mw 31-12-2011

〝送兔迎龍〞Burgundy Wine Dinner @聯邦皇宮

 

早前與 AM 兄參加了這個酒莊的酒宴，甚喜歡！

可惜不能做團購，因自己也只可配給了兩支

（各1^er Cru & Grand Cru），

所以唯有與一班有緣人一起品嚐吧！

The Wines

 

Ø Jean Philippe Fichet Monthelie 2007 (welcome drink)

Jean-Philippe MARCHAND

Ø Chablis 1^er Cru“Cotes de Lechet”Vieilles Vignes 2009

Ø Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes 2009

Ø Gevrey-Chambertin 1^er Cru“Les Cazetiers”V.V. 2002

Ø Mazoyere-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2002

More wine info ~

http://blog.yahoo.com/mariawan-blog/articles/150320/category/Wine+Dinner

 

MENU

 

*南北匯大拼盤

*龍騰活跳生猛蝦

*紅燒乾隆燕窩羹

*金陵片皮鴨
*京葱秘醬爆鴨殼

*X.O.醬碧綠炒鳳凰蚌

*草莓骨伴百花卷

*蟹肉紅梅燴鮮翡翠

*雙璜頭抽煎鮮班柳

*雲南野菌蒸班頭腩

*雪裡紅炆伊麵

*懷舊腊味糯米飯

*甜入心一口糕

*羊城滋潤糖水

 

 

 

 

 

 

藉此寒冬送上溫暖祝福：

May Joy and Health be with you forever！

mw 28-12-2011