〝送兔迎龍〞Burgundy Wine Dinner @聯邦皇宮

 

早前與 AM 兄參加了這個酒莊的酒宴，甚喜歡！

可惜不能做團購，因自己也只可配給了兩支

（各1^er Cru & Grand Cru），

所以唯有與一班有緣人一起品嚐吧！

The Wines

 

Ø Jean Philippe Fichet Monthelie 2007 (welcome drink)

Jean-Philippe MARCHAND

Ø Chablis 1^er Cru“Cotes de Lechet”Vieilles Vignes 2009

Ø Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes 2009

Ø Gevrey-Chambertin 1^er Cru“Les Cazetiers”V.V. 2002

Ø Mazoyere-Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes 2002

More wine info ~

http://blog.yahoo.com/mariawan-blog/articles/150320/category/Wine+Dinner

 

MENU

 

*南北匯大拼盤

*龍騰活跳生猛蝦

*紅燒乾隆燕窩羹

*金陵片皮鴨
*京葱秘醬爆鴨殼

*X.O.醬碧綠炒鳳凰蚌

*草莓骨伴百花卷

*蟹肉紅梅燴鮮翡翠

*雙璜頭抽煎鮮班柳

*雲南野菌蒸班頭腩

*雪裡紅炆伊麵

*懷舊腊味糯米飯

*甜入心一口糕

*羊城滋潤糖水

 

 

 

 

 

 

藉此寒冬送上溫暖祝福：

May Joy and Health be with you forever！

mw 28-12-2011