大除夕2011倒數 與 回顧

2011 年過去了！

若可以選擇，我希望沒有 2011 年，就由 2010 直接跳到 2012！ 無奈 .....

2011 年是一個令我很痛，很痛，很不愉快的一年！

身邊發生太多的事，真希望沒有發生過！！

太多的如果！！ 太多的後悔！！！

 

無論如何，既然不可改變，唯有勇敢面對吧！

 

但願 2012 可以帶給我寧靜，歡愉的開始！

邁向 2012 年，感謝好友邀請，參加了一個如此溫暖、窩心的住家 2011 倒數夜！

Wine of the Night ~

2008 Pierre Bouree Fils Meursault 1er Cru Les Perrieres 
2003 Verget Corton-Charlemagne Grand Cru

1979 Chateau La Conseillante, Pomerol

1979 Chateau Certan De May Certan, Pomerol

1970 Chateau Haut-Brion
1970 Gaja Barbaresco

1964 Franco Fiorina Barolo

1989 Chateau Suduiraut, Sauternes

15 years 余市 Whiskey

〝兩支Burgundy白優雅明媚 , 香氣迷人 ;
兩支 79 Pomerol 濃中帶勁 ,果韻悠長 ; 
Gaja 70 平衡均稱 , 細緻動人 ;
Barolo 64 返魂有術 , 乾花展現 ;
Haut Brion 70 深沉隽永 , 大酒氣派 。
真是各有各精彩 , 各有各可愛。〞

《AM簡單酒評》

Yummy dishes include ~

 

1 Kg Cheese French Platter

Chicken Roll with Herbs & Truffles

Sweet & sour stew pork

Lamb pot

一夜干燒鱿魚, 豬頸肉, 豉油雞, 木糠布甸

Some more, but I forgot!

 

A good way to end 2011 and to start 2012 with this 1989 dessert wine.

What a night! Thank you my dear friends!

Wishing you all a healthy, wealthy 2012!

 mw 31-12-2011