皮蛋配紅酒

同大家分享一段由好友 C君， S君 及 I小姐提供的資料如下：

Subject: 訂購皮蛋

我們三人幾經辛苦, 甘冒高膽固醇的風險,
吃盡中上環所有皮蛋, 終於找到傳說中的......糖心皮蛋；
用來送紅酒, 肯定是絕佳配搭,
最好每人一隻, 不用切開,

有機會一齊試下。

[皮蛋檔]

上環永樂街61號
十元四隻**, 三十元一打
表面無灰
零售營業時間為下午二時至六時

據悉售賣皮蛋位亞婆
都話用來配紅酒一流

**New price now is HK$12 for four because 亞婆話 inflation wor.

 

溫馨提示：

※皮蛋與紅酒的化學作用※

→ 如紅酒已過適飲期變得太老,試配以皮蛋，可令酒體更有活力及香味更濃；

→ 相反地，如紅酒太新而帶酸，配以皮蛋可令酒體變得較成熟及香醇。

 

mw 21-09-2007