仲夏燒鵝酒宴 @深井能記 - wines & friends

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特別從法國訂來幾款當地朋友很喜歡的 daily wines 與一眾酒友品試。

Wines of the night ~

DDPG Cremant de Bourgogne Brut NV, France

2007 Sancerre “Les Caillottes”, Jean Max Roger, Loire

2007 Domaine de la Mordoree, Lirac, Southern Rhone

2005 Cuvee Cote-Diane, Saint-Joseph, Northern Rhone

2003 Signature Gigondas, Southern Rhone

 

一支討好的 Sancerre (100% Sau. Blanc)

酒體輕盈乾白，充滿果香，西柚，檸檬和青蘋果。

酸度適中，餘韻優雅清爽。

配合清蒸海中斑十分理想。

WOTN ~ 十分喜歡這支充滿鮮甜果味的 GSM

酒體平衡，不太複雜但柔和優雅，怡人，芳香，收結舒服。

可惜沒有存貨了！

 

下次再見！