已是上月的好友酒聚，因無暇處理相片，到現在才上載。
美酒伴月圓，好友賀中秋。
這夜… Brunello …腐乳…皮蛋與芝士，還有月餅 …
哈哈！有趣、滿足！
Brunello Night with "creative" suggestions - 8th Sept. 2011
Wine List
2007 Ygrec (White wine of Ch. d'Yquem)
Thanks to G ! ^-^
2004 Gravner Breg
2004 Gravner Ribolla Gialla
1987 Banfi Brunello di Montalcino
1995 Banfi Brunello di Montalcino
Paired with cheese & preserved black egg.
1988 Banfi Brunello di Montalcino Poggio all'Oro Riserva
2001 Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura
2004 Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva
Masi Recioto Mezzanella 1976
Paired with moon-cake.
再次謝過 G 兄，讓我再一親香澤。
依然的迷人香氣及細膩口感。
充滿活力鮮果與花香，石榴，柚子。
期待試 2006 的！《試了J ~ 隨意的晚膳 》
2004 Gravner Breg
Grape variety: blend of Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio and Riesling Italico.
2004 Gravner Ribolla Gialla
Grape variety: Ribolla Gialla
有趣的兩支白，以前也寫過少許介紹《六月之星意大利酒宴》。
朋友把少許喝剩的帶回家，告訴我第二天早上再飲時，酸度及果味還是很享受！
好，下次再試時，就試試提早一晚透氣，看看效果如何。
1987 → 少許 corked 了，果味明顯流失了，但還算可以。
1988 → 成熟穩重，平衡舒服，眾人之選。
點估都不似一支 88，力度與光澤也不錯。
1995 → C Sir 喜歡的甜姐兒，果香柔美。
2001 → 汪兄喜歡的〝靚模〞，熱情澎湃。
意大利國寶酒
一支十分頑強奇怪的東西！與我對上一次飲時的分別實在很大！
莫非這支睡著了，只肯微微的回應一聲，又懶得理你！唉！
不怕，隔一陣子再找來一支再試….. 
〔一於在〝Super-Tuscans Night〞 ~
叫餐廳 24 小時前開始 decant，看看〝後果〞如何…..
〕
今次特意再帶這風乾葡萄釀製的甜酒，
試試與黃、白蓮蓉月餅的配搭。
不錯，但沒有發放火花。
巧合地：今期神之水滴與 Winenow 也 有詳述 Brunello；
而劉校長正好推介 Banfi 這個莊。
其實個人很喜歡這個莊，質優價格合理，所以一直也有收藏自用。
Wine of the Night ~
1988 → 1995 → 2001 → 1987
