紅、白餐酒深造(品酒) ~ 19/09/2010

 

[ KK57197 ]

紅、白餐酒深造(品酒)

本課程是在「紅、白餐酒進階」的水平上加深及擴闊對
紅、白餐酒的認識及提升品嚐紅、白餐酒的技術。
   

事實上，紅、白餐酒既是帶有消閒與享受的一面，亦帶
有投資賺取高回報的價值。對紅、白餐酒的認識越多、越深，
可以帶來的享受感覺及回報將會越高。紅、白餐酒除了認知
理論及歷史外，個人對品酒的技巧亦需要一定的指導及培訓。
若只會講理論，不會品酒，算不上認識紅、白餐酒。
   

現時巿面上對紅、白餐酒的消費持續上升，因此紅、白
餐酒的投資回報亦有相當的潛力。但要作出正確的投資或入
貨決定，是需要有出色的品酒師協助，提供專業的意見。因
此，現時巿面上，無論食肆、投資公司、酒莊等都對品酒師
有一定的需求。好的品酒師更是不愁出路。
   

本課程一方面是提升用家的品酒技術，令其可更深入地
領悟品嚐紅、白餐酒的情操。另外，亦有助有意成為品酒師
的學員掌握品酒的技術。

課程內容包括：
1. 如何提升品嚐葡萄酒的技巧；
2. 認識普通葡萄酒及較優質葡萄酒的分別；
3. 深入了解葡萄酒的結構及分辨葡萄酒的質量；
4. 品嚐多個國家不同地區、不同葡萄品種的葡萄酒；
5. 品嚐及認識較優質的紅酒、白酒、汽酒。
   

本課程適合對紅、白餐酒有一定認識或有意從事品酒行
業之人士修讀。
  入學資格：年滿１８歲或以上，曾修讀本中心『紅、白餐
            酒(二)進階』或對紅、白餐酒有一定認識之
            人士
  課    程：全課程共3小時30分
  費    用：全課程350元(包括材料費)

課程編號   上課日期           上課時間
KK57197B   9月19日星期日      下午1:30-5:00

香港工會聯合會. 業餘進修中心
上課地點：

九龍土瓜灣 馬頭涌50號工人俱樂部

 

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