中秋杭州酒家95西班牙酒飯局 ~ 佳餚篇

前菜八小碟 ~

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二十碟菜，十四人吃，well...

前菜八小碟 醬蘿蔔 黃瓜海蜇 高山野筍 秘制鹵鴨 蝦油浸雞 萬年青〈香乾馬蘭頭〉 杭州素鵞 杭式燻魚   臭味相投 炸臭豆腐 紹慶蒸雙臭

富貴雞 紅燒大魚頭 火朣老鴨湯 紅燒東坡肉 清炒河蝦仁 三鮮魚圓 清炒雞毛菜 蜜汁火方伴以炸腐皮及蒸包 炸嚮鈴 生煎包   甜點 酒釀小丸子

炸嚮鈴

清炒河蝦仁

紅燒粉皮大魚頭

蜜汁火方伴以炸腐皮及蒸包

火朣老鴨湯

三鮮魚圓

紅燒東坡肉

富貴雞

清炒雞毛菜

生煎包

酒釀小丸子

公投下以多勝少的決定 ~｛臭味相投｝

炸臭豆腐

紹慶蒸雙臭

  

好抱歉酒家上菜太快，令到大家要〝追酒、追菜〞，十分忙碌！

而且最後一支紅酒及應節甜品也未能享用！！

我答應當晚未能到蔡宅餘興的好朋友，有機會我會補償最後那支95紅酒給你們。〔也許待某人新居入伙時吧！〕

飯後餘慶《蔡公館》

謝謝蔡夫人，打擾到零晨一時半，不好意思！

 

美酒篇 ~

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