紅、白餐酒深造(品酒) ~ 30/08/2009

[ KK17197 ]

紅、白餐酒深造(品酒)

本課程是在「紅、白餐酒進階」的水平上加深及擴闊對 紅、白餐酒的認識及提升品嚐紅、白餐酒的技術。  事實上，紅、白餐酒既是帶有消閒與享受的一面，亦帶 有投資賺取高回報的價值。對紅、白餐酒的認識越多、越深，可以帶來的享受感覺及回報將會越高。紅、白餐酒除了認知理論及歷史外，個人對品酒的技巧亦需要一定的指導及培訓。若只會講理論，不會品酒，算不上認識紅、白餐酒。  現時巿面上對紅、白餐酒的消費持續上升，因此紅、白 餐酒的投資回報亦有相當的潛力。但要作出正確的投資或入貨決定，是需要有出色的品酒師協助，提供專業的意見。因此，現時巿面上，無論食肆、投資公司、酒莊等都對品酒師有一定的需求。好的品酒師更是不愁出路。  本課程一方面是提升用家的品酒技術，令其可更深入地 領悟品嚐紅、白餐酒的情操。另外，亦有助有意成為品酒師的學員掌握品酒的技術。 課程內容包括： 1. 如何提升品嚐葡萄酒的技巧； 2. 認識普通葡萄酒及較優質葡萄酒的分別； 3. 深入了解葡萄酒的結構及分辨葡萄酒的質量； 4. 品嚐多個國家不同地區、不同葡萄品種的葡萄酒； 5. 品嚐及認識較優質的紅酒、白酒、汽酒。  本課程適合對紅、白餐酒有一定認識或有意從事品酒行 業之人士修讀。 入學資格：年滿１８歲或以上，曾修讀本中心『紅、白餐 酒進階』或對紅、白餐酒有一定認識之人士。 課    程：全課程共3小時30分 費    用：全課程340元(包括材料費) 課程編號   上課日期               上課時間 KK17197    8月30日星期日      下午1:30-5:00 香港工會聯合會. 業餘進修中心 上課地點： 九龍土瓜灣 馬頭涌50號工人俱樂部

 

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