TT Birthday @Le Mieux Bistro

 

好朋友TT生日，高少  特意吩咐要找些好酒，絕不能馬虎！

大家都有點懷念 Ricky 的美食，所以不作他想，

還是到 Le Mieux Bistro。

 

~*~ Wine of the Night ~*~

1.   Champagne Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 1999

2.     Champagne Louis Roederer Cristal 2000

3.     Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio all'Oro Riserva 1988

4.     Martinez Bujanda Conde De Valdemar Reserva 1995

5.     Chateau Calon-Segur 2003

青春活潑俏嬌娃

雍容嬌貴美人兒

大哥很喜歡這個：『Nice Brunello 88！』

So do I !

祝賀壽星女 年年青春、日日開懷！

Crab Meat Tomato Tian, Uni Cucumber Mousse,

Crisp Prawn Ravioli on Celeriac Remoulade

Panfried Fish Fillet on Shellfish Egg White Custard

Slow-Braised Abalone, Chicken and Ham Consomme

Gratinated Wagyu Ox-tail

Roasted Australian Lamb Rack

Penne in Truffle Carbonara Sauce

with Roasted Kurobuta Pork Loin

Assiette of Dessert

 

Ricky大哥例必與我們寒喧一會 ~

剛好米米有一些法式烹調的問題，

正好向大哥請教。

 

Ricky 十分認真而且仔細地

向我們解釋每個製作程序及要注意的地方。

唔該晒！

 

 

更想不到，大哥竟然連我也瞞著，

偷偷為壽星女弄了一個特大的中式梳乎厘，

足夠每人一大件。

好味道！！

感激！感激！

 

這夜十分開心之餘，

 

還填得肚滿腸肥。

 

唉！有排減肥了！

 

 

 

mw 26-02-2011