神水門徒進階夜@ Le Mieux Bistro

上天對我實在太眷顧！

除了“幸福”與“幸運”，真不知可再用什麼字來形容！

還是那句老說話：多謝 G 君！無言感激！！

神水門徙二及三又放在眼前了，再加上門徙六 便成就了一個進階夜…

還是老地方 ~ Ricky 大哥的 Le Mieux Bistro.

Ricky 精巧的盛菜，味道絕佳不在話下！

多謝大哥帶病上陣，為各顧客好友獻上精心炮製的佳餚！

 

Menu

Baked Asian Herb Crusted Salmon

with Poached White Asparagus

~~~~*~~~~

Fresh Hand-Picked Crab Meat

Gratinated with Parmigiano Cheese Crumbs

~~~~*~~~~

Spaghettini Pasta

with Sauteed Garlic Prawns in Lobster Sauce

~~~~*~~~~

Slow Poached and Roasted Young Pigeon

~~~~*~~~~

Roasted U.S.Prime Rib Eye

with Sauce Bearnaise

and

Pan-Seared "Catch of The Day" Fish Fillet

with Seafood Boudin and Chive Beurre Blanc

~~~~*~~~~

Dessert Du Jour

~~~~*~~~~

Coffee

前菜與香檳配合得天衣無縫。

濃郁的龍蝦意大利麵跟豐厚的 Condrieu 配搭得相得益彰，非常好味。

龍蝦鮮甜完全滲入意大利麵中，色、香、味令人一吃難忘！

C人話：“有心酒友，靜岡蜜瓜，一顆樹一個瓜！汁多甜蜜 …”

就是為了這句 〝一顆樹一個瓜〞~ 啟發了♀男與女♀對同一個問題不同的反應，

還掀起一場意、日之爭，場面鬨動，笑不可抑，

有人要入洗手間避避，以免笑破肚皮！

 

the wines

Ø Krug NV

Ø 2005 E. Guigal Condrieu La Doriane

Ø 1998 Chateau Kirwan, Margaux

Ø 1986 Chateau Palmer

Ø 1998 Chateau Palmer

Ø 1999 Chateau Palmer ＜第二門徒＞

Ø 2000 Domaine Pegau Da Capo, Chateauneuf-du-Pape ＜第三門徒＞

Ø 2001 Luciano Sandrone, Barolo Cannubi Boschis ＜第六門徒＞

Ø 2007 Pertinace, Moscato d'Asti

Ø 1998 Domaine Santa Duc Gigondas (for blind tasting)

香檳總給人喜悅的感覺！

這瓶百喝不厭的 Krug，色澤金黃亮麗，帶點點青綠色光采，香氣輕柔細膩。

幼細的串串小氣泡，一絲絲的從酒杯底升起，多麼令人心花怒放！

呷在口中，活躍的氣泡叫人精神為之一振，口感柔滑creamy，

結尾甜中帶酸，餘韻長。百飲不厭的泡泡！！

(For blind tasting)

Hint: related with 第三門徒. ^-^

 

 

品嚐三個年度Palmer，各有特性，平分春色。

十分精彩的一支 CdP，好飲！

Wine of the night for me 是這支 Barolo。

上次的不滿 終於一掃而空 ~

http://hk.myblog.yahoo.com/mariawan-blog/article?mid=4424

今夜此酒無限享受，感覺悠閒舒適。

清新、優雅的 Moscato 跟靜岡蜜瓜 perfect match too!

詳盡的酒評，有勞…

http://hk.myblog.yahoo.com/amoksf108/article?mid=23509

 

十分滿意當晚每瓶美酒的表現，大夥兒都可一飲而盡。

又是一個難忘的晚上！

期待，期待，繼續尋訪門徒，盡興神水！

多謝 AM 及 C人提供部分相片！

 

mw28-05-2010