白松露菌王 111萬成交

白松露菌王 111萬成交

2010年11月15日   蘋果日報

 

【本報訊】一年一度的意大利白松露國際慈善拍賣會昨日舉行，最大一棵重 900克的白松露菌王，由一名居港的韓國籍名媛李志延以 10.05萬歐元（約 111萬港元）投得，平均每克價值 1,237港元。

居港韓名媛投得

第 12屆意大利白松露國際慈善拍賣會昨在意大利歷史悠久的 Grinzane城堡面具館舉行，還同時透過衞星直播連線到本港著名的意大利餐廳 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA，讓本港的買家可在餐廳內出價競投。

 

經過一輪出價，由居港的韓籍名媛李志延以 10.05萬歐元投得。該棵白松露菌王將在明天運抵本港。李志延居港多年，對飲食向有研究，是亞洲首位葡萄酒大師。

今年白松露菌王成交價，平均每克 117歐元（約 1,237港元），比去年成交價 133歐元（約 1411港元），下跌了 12%。

意大利白松露國際慈善拍賣會對上一次由港人投得白松露王，是在 06年，由合和主席胡應湘以 120萬港元投得 1.2公斤的白松露。

白松露價錢昂貴，被稱為「吃得的白色鑽石」，白松露的採集期一般為每年的 9月中至 11月底，出土後需在 20天內吃掉，否則會變壞，故每年掘得最重的白松露菌王，大都會在 11月前售出。

 

重 900克的白松露菌王（小圖），昨以 111萬港元拍賣成交，由李志延投得（圖左）。