馬奇頓之夜 The Macedonia Night @帝景酒店

 

 

馬奇頓之夜 The Macedonia Night

主持: 袁大文(世界侍酒大師協會-認證品酒師)

Court Of Master Certified Sommelier

Enjoy 8 Course Chef's Special Menu & 6 Wine Pairing

日期: April 21, 2012 (Sat六)

接待時間: 18:00pm-18:30pm Cocktail Reception will serve Skovin Winery Rose

宴會開始: 18:30pm-22:00pm (準時開席 逾時不候)

價錢:

HK$698/位**3月31日或之前報名(原價HK$1,396/每位)

HK$768/位*4月1日或之後報名 (原價HK$1,396/每位)

地點: 帝景酒店-帝景軒 荃灣汀九青山公路353號

交通: 酒店提供免費穿梭巴士接載服務

主題: 馬奇頓之夜-講師席間分享美酒與佳餚配搭精髓及奧妙

主禮講師: 世界侍酒大師協會袁大文(認證品酒師-Court of Certified Master Sommelier)

客席講師: Vinci Pacific Ltd - Mr. Kristijan Mirkovski 馬奇頓葡萄酒大使

主辦機構: SB GLOBAL ENTERPRISE LTD c/o FoodnWine.Asia亞洲美食醇酒頻道

查詢: 請於辦公時間內致電 2892 7628 (Mon to Fri 09:00-18:00)





Menu ~

前菜Appetizers

Fresh Seafood mixed Salad in White Truffle oil ( Crab meat, Scallop, Salmon meat ) Mixed vegetable
海鮮什菜沙律配白松露油
*Pairing with Dry Sparkling wine 2007

Blue Mussels soak in white wine sauce
白酒煮藍貝
*Pairing with Dudin unoak Chardonnay white wine

餐湯Soup

Spiced & sour Fish soup in Macedonia style,

馬其頓香辣鱸魚湯
Pairing with Dudin Sauvignon Blanc 2006

雪芭 Sorbet

主菜Main Course

Pan –fried Top Spain Foie Gras approx 50 Grams per each
Duck Breast with Pear and Risotto Cake
香梨輕煎頂級西班牙鴨肝伴鴨胸配意大利飯
Pairing with Markov Manastir Vranec 2009

and

Mixed Grilled Platter
Spiced herb Grill Lamb Chop and Chorizo Sausage
in Mediterranean style with Mixed Vegetable and Couscous
地中海燒香草鮮嫩澳洲羊扒及辣肉腸伴雜菜中東飯
Pairing with Dudin Akrato Barrique Merlot 2006

甜品Dessert

Ricotta Cheese Cake with Wild Berries
Couils and Almond Tulip
Pairing with Temjanika 2010 semi sweet

Coffee or Tea
咖啡或茶

發送電郵到: marketing@sbglobalhk.com or 辦公時間
致電2892 7628 陳小姐留下以下資料:-

HK$698/位**3月31日或之前報名(原價HK$1,396/每位)
1. 聯絡名稱
2. 聯絡電話
3. 聯絡電子郵件
4. 報名人數 ie. 1位xHK$698= HK$698元正, 如此類推
5. 把相關費用存入以下戶口

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HK$768/位*4月1日或之後報名 (原價HK$1,396/每位)
1. 聯絡名稱
2. 聯絡電話
3. 聯絡電子郵件
4. 報名人數 ie. 1位xHK$768= HK$768元正, 如此類推
5. 把相關費用存入以下戶口

存入本公司「SB GLOBAL ENTERPRISE LTD」的中國銀行的戶口內。

戶口號碼如下：中銀賬戶號碼 : 043-490-1-024604-1
(*存款後請於入數紙上寫上閣下的名稱和電話號碼，然後請Scan入數紙電郵回覆或傳真到 (852) 2662 5836 鍶煒環球企業有限公司「客戶服務部」收，並在寫上貴公司的名稱和電話號碼以便核對。)

**當本公司確認收妥相關款項核對後的10個工作天內，
會以電郵發出電子收據憑收據登記入埸。

辦公時間:
星期一至五 上午9:00AM – 下午18:00PM
星期六, 日及公眾假期休息

Whats app mobile: +852 6170 2338 報名手續

各位好朋友，

馬其頓葡萄酒晚宴，首次在亞洲香港上演。

馬其頓位於巴爾幹半島中部（歐洲東南部，緯度40度和42度之間。），位於地中海氣候和大陸性氣候的交界處，氣候以溫帶大陸性氣候爲主。國內多山，而主要河流爲貫穿南北的Vardar（瓦爾達爾河）。因此而海產豐富及羊肉鮮美，是晚宴主要圍繞所採用之材料，所選配的酒款是由馬其頓葡萄酒大使Chris帶入的各酒莊精選，配上其家鄉傳統菜式，並由汀九帝京酒店行政總廚 Kent哥親自演繹，來親身感受一吓地中海的口味啦！

袁大文


馬奇頓之夜每位參加者

均可獲得由帝景酒店送出，

全年帝景酒店飲食七五折貴賓卡一張。

另外，還有機會得到，

由帝景酒店會送出酒店會籍一個，

名額只有五個。


~ 多謝支持 ~

Royal View Hotel Shuttle Bus Schedule for your reference ~ ~

http://blog.yahoo.com/mariawan-blog/articles/614041/index




~ 晚宴實況 ~

http://blog.yahoo.com/am108/articles/618862/index