再續神水夜 @Via28

繼上次的美酒共享神水夜 .....

http://hk.myblog.yahoo.com/mariawan-blog/article?mid=3469

老友記 G 君再為我們找來第六門徒，

急不及待召開這個小組晚宴 ~ 再續神水夜。

今次選址在中環一間新開的餐廳 Via 28 Ristorante。

 

M E N U

TARTARE DI SALMON MARINATO CON AVOCADO, CETRIOLO E SAISA GAZPACHO

Salmon tartar with avocado, salmon roe & gazpacho sauce

ZUPPA DI FRUTTI DI MARE IN STILE ITALIANO

Italian style seafood soup

TORTELLINI DI SPINACI FATTI IN CASA SERVITI CON FUNGHI SELVATICI E TARTUFO NERO SALSA DI PUREA

Homemade spinach tortrellini w/wild mushroom & black truffle sauce

COTTO A FUOCO LENTO-CODA DI BUEIN SALSA DI POMODORO AL VINO ROSSO

Slow cooked ox-tail in red wine tomato sauce served with pasta

STINCO DI AGNELLO BRASATO SERVITO CON ZUCCHINE, RISOTTO PEPERONE

Braised lamb shank served with zucchini, bell pepper risotto

Coffee  Or Tea

後加 Pizze Margherita

Secret Dessert <Mango卷, 炭胡麻甜豆卷, 紐西蘭Merlot Chocolate>

Wines of the night ~

Ø     2000 Dom Perignon

Ø     1996 Dom du Duc de Magenta 1er Cru Puligny-Montrachet

Ø     1978 Château La Lagune

Ø     1990 Château Pavie

Ø     1990 Château Rausan-Ségla

Ø     1990 Château Gruaud Larose

Ø     2001 Sandrone Luciano Barolo Cannubi Boschis

  ＜第六門徒＞

Ø     2004 Dom des Forges, Chaume 1er Cru Des Coteaux Du Layon

第六門徒 ~

可惜透氣時間不足！找機會再試過。

一支十分討人喜歡的甜酒 ~

清甜果香、陣陣 peachy & orange marmalade, honey、

酸度適中、口感圓潤，nice！

 

多謝 G 君及各老友記的醇酒分享！

還要感激靚女 7-11 遠洋帶回來的美麗手工藝品。

當晚如有款待不週，多多包容！

期待 再續門徒進階夜 …

 

mw23-04-2010