紅、白餐酒深造(品酒) ~ 加開班 24/02/2008

業餘進修中心

紅、白餐酒深造(品酒) - 加開班 [KK67197B ]

本課程是在「紅、白餐酒進階」的水平上加深及擴闊對
紅、白餐酒的認識及提升品嚐紅、白餐酒的技術。
事實上，紅、白餐酒既是帶有消閒與享受的一面，亦帶
有投資賺取高回報的價值。對紅、白餐酒的認識越多、越深，
可以帶來的享受感覺及回報將會越高。紅、白餐酒除了認知
理論及歷史外，個人對品酒的技巧亦需要一定的指導及培訓。
若只會講理論，不會品酒，算不上認識紅、白餐酒。
現時巿面上對紅、白餐酒的消費持續上升，因此紅、白
餐酒的投資回報亦有相當的潛力。但要作出正確的投資或入
貨決定，是需要有出色的品酒師協助，提供專業的意見。因
此，現時巿面上，無論食肆、投資公司、酒莊等都對品酒師
有一定的需求。好的品酒師更是不愁出路。
本課程一方面是提升用家的品酒技術，令其可更深入地
領悟品嚐紅、白餐酒的情操。另外，亦有助有意成為品酒師
的學員掌握品酒的技術。

課程內容包括：
1. 如何提升品嚐葡萄酒的技巧；
2. 認識普通葡萄酒及較優質葡萄酒的分別；
3. 深入了解葡萄酒的結構及分辨葡萄酒的質量；
4. 品嚐多個國家不同地區、不同葡萄品種的葡萄酒；
5. 品嚐及認識較優質的紅酒、白酒、汽酒。
本課程適合對紅、白餐酒有一定認識或有意從事品酒行
業之人士修讀。

入學資格：年滿１８歲或以上，曾修讀本中心『紅、白餐
酒進階』或對紅、白餐酒有一定認識之人士

課 程：全課程共3 小時30 分
費 用：全課程340 元(包括材料費)
課程編號    上課日期              上課時間
KK67197B   2 月24 日星期日 下午1:30-5:00

上課地點 ：

九龍土瓜灣 馬頭涌50號工人俱樂部